aminoacidos

Los aminoácidos son una molécula orgánica con un grupo amino y un grupo carboxilo.​

Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas; juegan en casi todos los procesos biológicos un papel clave.

Los aminoácidos son la base de las proteínas.

Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y el carboxilo del otro, liberándose una molécula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico;

estos dos «residuos» de aminoácido forman un dipéptido, si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido y así, sucesivamente, hasta formar un polipéptido.

Esta reacción tiene lugar de manera natural dentro de las células, en los ribosomas.

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